Delivery e salão costumam operar como silos: equipes, sistemas e metas separadas. O cliente, porém, é o mesmo.
Conectar os canais começa por identificar quem compra em cada um, entender padrões (dia, horário, ticket) e criar ações que tragam o cliente do delivery ao salão, ou o contrário, com relevância.
Isso é trabalho de relacionamento e dados, não só de cardápio ou desconto genérico.